桃子保存保鲜方法

桃子保存保鲜方法：

1、冰箱保存法：先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净，放在塑料袋或者保鲜袋里，然后放在冰箱果蔬一栏里。

2、气调贮藏保鲜法：桃子在温度为0摄氏度、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周。

3、自发气调贮藏法：采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0-2摄氏度的条件下可贮藏2个月，在2-30摄氏度的条件下至少保鲜8-10天。

4、果脯保存法：桃脯做好后，放入真空袋中能放三个月以上不变质，密封包装好存入冰箱保鲜层中冷藏，一般一到两个月内不会变质。

5、桃汁保存法：桃子除了直接进行保鲜，还可以将它做成桃汁，这样桃子的水分营养价值就不会快速流失，将桃子榨成桃汁后，放入冰箱的保鲜层中，保存一个星期到两个星期都不会变味。

桃：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。